Conservação e Congelamento de Alimento
Carga Horária: 10 à 80 horas
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Objetivos: Exercer ação direta sobre os m.o.; Retardar ou anular ação das enzimas; Interromper os processos bioquímicos; Conservar, prolongando vida útil de prateleira.
De 2 à 90 dias
Capacitação - Curso livre
-Matrícula
-Conteúdo
-Vídeos, Lívros, Biblioteca Digital
-Certificado Web
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